Kokia yra tikroji moliūgų sėklų nauda?

Moliūgų sėklos turi a maistinė sudėtis įdomios ir ypač turtingas šaltinis baltymai augalinės kilmės. Juose yra 6 g baltymų 20 g, arba 12% rekomenduojamos paros normos (AJR). Tai taip pat yra šaltinis geros kokybės baltymai mitybos nes jose yra visų nepakeičiamų aminorūgščių (amino rūgščių, kurių organizmas negali susintetinti ir kurios turi būti gaunamos su maistu). Tačiau jie turi a nedidelis lizino trūkumas (viena iš nepakeičiamų aminorūgščių), kuri turi būti užpildyta kitais baltymų šaltiniais.

Tačiau moliūgų sėklų baltymai turi a cheminis indeksas 78,4 proc.. Tai leidžia palyginti kiekvienos esminės aminorūgšties kiekį moliūgų sėklų baltymuose, palyginti su etaloniniu baltymu (paprastai kiaušinio baltymu). Be to, kai kuriuose moksliniuose tyrimuose moliūgų sėklų baltymų prieinamumas ir kokybė buvo lyginami su sojos baltymais, nes teigiama, kad jų globulino struktūra yra panaši.

Todėl moliūgų sėklos gali būti įdomus papildas, padidinantis kasdienį baltymų poreikį vaikams, sveikiems suaugusiems, sportininkams ar vyresnio amžiaus žmonėms, kurių poreikiai yra didesni.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Laikykitės rekomenduojamos paros dozės – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Valgykite dietą, kurioje yra lizino, kad kompensuotumėte jų trūkumą (mėsa, žuvis, pieno produktai, lęšiai, soja, skaldyti žirniai ir kt.).

• Sportininkams moliūgų sėklos nelaiko vieninteliu baltymų šaltiniu. Visą dieną reikės papildyti maisto produktais, kuriuose yra geros kokybės baltymų (mėsa, žuvis, kiaušiniai, ankštiniai augalai-dribsniai).

• Vyresnio amžiaus žmonėms arba žmonėms, turintiems rijimo problemų, moliūgų sėklas galima sumaišyti, kad gautųsi milteliai, kuriuos galima būtų įtraukti į visus ruošinius (sriubą, pyragą, pyragus ir kt.).

• Moliūgų sėklos gali būti naudojamos pagyvenusių ir prastai maitinančių žmonių kulinariniams gaminiams praturtinti, siekiant išlaikyti raumenų masės vientisumą.

Yra žinoma, kad moliūgų sėklos yra veiksmingosGerybinė prostatos hiperplazija (HBP). Šiai patologijai būdingas nenormalus prostatos padidėjimas 50 metų ir vyresniems vyrams. Pernelyg didelis ląstelių dauginimasis atsiranda dėl androgenų (vyriškų hormonų) ir daugiausia DHT (dihidrotestosterono), gaunamo iš testosterono, įtakos.

Daugybė tyrimų parodė, kad moliūgų sėklose yra fitosterolių (delta-7 sterolių), galinčių slopinti 5-alfa reduktazės fermentą, leidžiantį testosteronui paversti DHT. Mokslininkų teigimu, šių sterolių nėra kituose augalų ekstraktuose, naudojamuose GPH gydymui. Taigi moliūgų sėklos gali padėti sumažinti simptomus, susijusius su GPH ir jos progresavimu, kai liga yra ankstyvoje stadijoje (prieš stadiją, kuriai reikia chirurginės intervencijos).

Atkreipkite dėmesį, moliūgų sėklos yra palaikomos, tačiau būtina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu GPH atveju, neatsižvelgiant į patologijos stadiją.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Tyrimai atskleidė, kad norint pamatyti naudą, gali pakakti suvartoti mažiausiai 10 g moliūgų sėklų. Šis suvartojimas gali padidėti iki 20-25 g per dieną (rekomenduojamos dienos rekomendacijos).

• Bet kuriuo patologijos etapu nesigydykite ir kreipkitės į gydytoją, kad galėtumėte stebėti.

• Nesočiosios riebalų rūgštys : 3,24 g mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA) ir 4,2 g polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA) 20 g moliūgų sėklų. Šie lipidai yra būtini norint palaikyti normalų cholesterolio kiekį didinant DTL cholesterolio (arba gerojo cholesterolio) kiekį, o tai sumažina MTL cholesterolio (blogojo cholesterolio) kiekį.

• Fitosteroliai : 53 mg 20 g moliūgų sėklų. Tai molekulės, kurių struktūra panaši į cholesterolio. Fitosteroliai konkuruoja su cholesteroliu jo specifiniuose receptoriuose, todėl sumažėja jo absorbcija.

• Skaidulos : 1,2 g skaidulų 20 g moliūgų sėklų. Žinoma, kad skaidulos riboja cholesterolio pasisavinimą. Skaidulos yra angliavandeniai, kurių organizmas nesuvirškina. Jie sulaiko cholesterolį žarnyne, kuris vėliau pašalinamas su išmatomis.

• Antioksidaciniai mineralai : 0,91 mg mangano (t. y. 45,5 % rekomenduojamos paros normos = RDA) ir 0,27 mg vario (t. y. 27 % RPN) 20 g moliūgų sėklų. Šie mineralai padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris ypač veikia kepenis – pagrindinį cholesterolio apykaitos organą. Todėl antioksidantai padeda išvengti cholesterolio oksidacijos kraujyje ir jo nusėdimo ant arterijų, formuojančių vadinamąsias aterosklerozines plokšteles.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai :

• Pakanka suvartoti 20–25 g moliūgų sėklų per dieną, kad gautumėte naudos iš jų naudos.

• Omega 6 ir omega 3 yra svarbu, nes jie yra geri lipidai. Jie padeda sumažinti MTL cholesterolį (blogąjį cholesterolį) ir padidinti DTL cholesterolio (gerojo cholesterolio) kiekį.

• Šioje situacijoje tinkama dieta, kurioje gausu skaidulų, nes ji yra hipocholesteroleminė (mažina cholesterolio kiekį kraujyje).

• Taip pat įdomu tiekti antioksidacinį maistą (raudonus vaisius, spiruliną, kakavos pupeles, prieskonius, tokius kaip ciberžolė ar cinamonas), kovojant su oksidacija.

Moliūgų sėklose yra 8,82 mg neheminės geležies (augalinės kilmės) už 100 g, arba 63% rekomenduojamos paros normos (AJR). Tyrimas ypač parodė, kad 30 g moliūgų sėklų suvartojimas per dieną 4 savaites moterims žymiai pagerino geležies koncentraciją serume, transferino prisotinimo procentą (baltymas, leidžiantis pernešti geležį) ir sumažino TIBC (indeksą, atspindintį geležies biologinį prieinamumą). surišimo vietos ant transferino). Taigi, moliūgų sėklos gali būti įdomus geležies papildas tam tikromis situacijomis, pvz., trūkumo atveju, menstruacijų, nėštumo ar žindymo metu.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Tyrimai įrodė teigiamą moliūgų sėklų poveikį vartojant 30 g per dieną 4 savaites. Šiuos 30 g rekomenduojama po truputį didinti, kad būtų apribotas nepageidaujamas poveikis, pavyzdžiui, virškinimo sutrikimai. Po šių 4 naudojimo savaičių geriau suvartoti mažiau iki 20 g moliūgų sėklų per dieną (bendra rekomendacija).

• Valgykite moliūgų sėklas su maistu, kuriame gausu vitamino C (acerola, gvajava, raudonieji vaisiai, įskaitant juoduosius serbentus, pipirus, greipfrutus ir kt.). Nehemo geležį (augalinės kilmės) organizmas pasisavina prasčiau nei hemo geležį (gyvūninės kilmės). Vitaminas C padeda maksimaliai pasisavinti.

• Esant trūkumams reikėtų vengti tam tikrų maisto produktų, nes jie dėl tanino kiekio riboja geležies pasisavinimą organizme, pavyzdžiui: arbatos, kavos, raudonojo vyno, kakavos, sojos ir kt.

• Jei abejojate, kreipkitės į gydytoją ir atlikite kraujo tyrimus.

Moliūgų sėklos turi antioksidacinių savybių kurie atrodo gana daug žadantys. Dėl savo fenolių sudėties jie gali sulaikyti laisvuosius radikalus, atsakingus už oksidacinį stresą, kai jų perteklius. Moliūgų sėklose taip pat yra mangano (4,54 mg 100 g arba 227 % RPN), vario (1,34 mg 100 g arba 134 % RPN) ir antioksidantų mineralų. Be to, moliūgų sėklos padidina superoksidazės dismutazės (labiausiai antioksidacinio organizmo fermento), glutationo peroksidazės (fermento, katalizuojančio vandenilio peroksido redukciją ir ribojančio laisvuosius radikalus) ir sumažina malondialdehido (galutinis polinesočiųjų riebalų rūgščių oksidacijos produktas) aktyvumą. kurių perteklius rodo oksidacinį stresą). Superoksidazės dismutazė yra antioksidantas, gerinantis kepenų pažeidimą, todėl moliūgų sėklos gali būti veiksmingos steatozės ir kepenų fibrozės atvejais. Tačiau norint patvirtinti šį poveikį, vis dar reikia tyrimų.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Antioksidacinė dieta suteikia daug naudos. Antioksidacinis maistas: vaisiai (raudonieji vaisiai, spanguolės, granatai ir kt.) ir daržovės (pipirai, brokoliai, raudonieji kopūstai ir kt.), prieskoniai (ciberžolė, cinamonas, imbieras ir kt.).

• Laikykitės rekomenduojamos paros normos – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Riboti oksidacijos šaltinius: taršą, tabaką, alkoholį, sėdimą gyvenimo būdą, intensyvią sportinę veiklą, dietą, kurioje gausu lipidų ir kt.

Gali būti įdomu patobulinti moliūgų sėklas miegoti ir apriboti nuovargį dėl savo sudėties:

Triptofanas: jie turtingi triptofanas (0,576 g 100 g sėklų), nepakeičiama aminorūgštis (organizmo nesintetina ir turi būti gaunama su maistu), kuri yra serotonino pirmtakas, kuris pats yra melatonino, miego hormono, pirmtakas.

Magnis: Moliūgų sėklose yra 118 mg magnio 20 g arba 31% rekomenduojamos paros normos (AJR). Šis mineralas skatina miegą, mažina nuovargį ir stresą.

Cinkas: juose taip pat yra 1,6 mg cinko 20 g, arba 16% RPN. Šis mineralas yra svarbus, nes tyrimai parodė, kad cinko trūkumas turi įtakos melatonino prieinamumui, todėl pablogėja miego trukmė ir kokybė. Magnis ir cinkas taip pat yra kofaktoriai, leidžiantys triptofanui paversti ir transformuoti į 5-DHT, tada į serotoniną ir galiausiai į melatoniną.

Tačiau tyrimai teigia, kad norint pagerinti miegą, per dieną reikėtų suvartoti 1 g triptofano, o tai atitiktų 200 g moliūgų sėklų. Tačiau rekomendacijos yra 20 g moliūgų sėklų per dieną arba 0,1 g triptofano. Todėl šios sėklos gali palaikyti miegą kaip įvairios ir subalansuotos mitybos dalis, tačiau vienos nebus veiksmingos.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Suvartokite 20 g moliūgų sėklų per dieną.

• Vakarienei tinka dieta, kurioje gausu triptofano turinčių baltymų.

• Įdomu įtraukti moliūgų sėklas į dietą, kurioje gausu triptofano (vištiena, parmezanas, sezamo sėklos, skaldyti žirneliai), magnio (dumbliai, kakava, linų sėmenys, Brazilijos riešutai) ir cinko (austrių, jautienos, sezamo sėklų, aguonų) padėti užmigti ir pagerinti miegą.

• Tyrimai parodė, kad po pietų valgyti dietą su didesniu GI angliavandeniais yra naudinga. Po šios stimuliacijos gaminamas insulinas padidina triptofano biologinį prieinamumą ir patekimą į smegenis.

• Prieš miegą venkite stimuliuojančių medžiagų (kavos, alkoholio, teino, energetinių gėrimų ir kt.).

• Imkitės reguliarios ir tinkamos fizinės veiklos, kad padėtumėte užmigti.

• Ekranų ribojimas prieš miegą, mėlyna šviesa ar šviesa apskritai nepadeda miegoti, nes melatonino gamyba vyksta tik tamsoje.

• Laikykitės reguliaraus miego grafiko ir miegokite pakankamai pagal savo poreikius.

• Net jei moliūgų sėklos įrodė teigiamą poveikį miegui, kitos natūralios alternatyvos yra veiksmingesnės: žolelių arbatos (valerijonų, verbenų, ramunėlių, pasiflorų ir kt.) ir eteriniai aliejai (romėnų ramunėlių, tikrosios arba smulkiosios levandos, mairūnai su lukštais) kartu su kevalais. atsargumo priemonės, į kurias reikia atkreipti dėmesį.

Kai kurie tyrimai parodė, kad moliūgų sėklos gali turėti antidepresinį poveikį. Šį veiksmą lemia jų triptofano kiekis (0,576 g 100 g sėklų), kuris yra serotonino pirmtakas. Taigi jie padėtų sumažinti depresiją ir socialinį nerimo sutrikimą. Tačiau net jei jose yra įdomių kiekių šios aminorūgšties, triptofanas naudojamas ir kitoms organizmo funkcijoms. Be to, tyrimų, siekiant išsiaiškinti, ar moliūgų sėklos tikrai turi įtakos depresijai, skaičius yra ribotas. Todėl reikia daugiau tyrimų.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu.

• Nuo depresijos gali padėti ir kiti natūralūs ekstraktai: jonažolių, ženšenio, lukštentų mairūnų eterinis aliejus, Petitgrain Bigarade eterinis aliejus ir kt.

Tyrimai yra daug žadantys dėl moliūgų sėklų anthelmintinių savybių. Moliūgų sėklų ekstraktas sumažina kiaušinėlių išsiritimą, lervų vystymąsi ir suaugusių kirminų judrumą. Iš šio ekstrakto mokslininkai išanalizavo veikliąsias medžiagas nuo kirminų. Moliūgų sėklose daugiausia yra cucurbitacin, aminorūgštis, turinti antiparazitinį poveikį, bet ir protoberberino alkaloidai: berberinas ir palmatinas.

Tačiau nebuvo atlikta jokių tyrimų apie visas moliūgų sėklas ir visi buvo atlikti su gyvūnais. Todėl vis dar sunku nustatyti priimtiną ir veiksmingą paros dozę žmonėms. Tyrimas taip pat parodė priešparazitinį moliūgų sėklų veiksmingumą šunims. Bet kuriuo atveju reikia daugiau tyrimų.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Rekomenduojama paros norma žmonėms: per dieną suvartoti 20 g moliūgų sėklų.

• Rekomenduojama paros norma šunims: 23 g susmulkintų moliūgų sėklų per dieną, praskiestų distiliuotu vandeniu. Galimas padidinimas iki 30 g per dieną.

Yra žinoma, kad moliūgų sėklos turi poveikįstreso šlapimo nelaikymas. Šiai patologijai būdingas dubens dugno raumenų arba šlapimo pūslės kaklelio sfinkterio susilpnėjimas. Šis atsipalaidavimas sukelia nevalingą ir negalią sukeliantį šlapimo netekimą. Moliūgų sėklos, kartu su kitais augalais (linais, asiūkliu), atpalaiduoja šlapimo pūslę ir sfinkterį, kartu išlaiko juos tonizuojantį poveikį, kad sumažintų nuotėkį.

Moliūgų sėklos turi turi antibakterinių ir šiek tiek diuretikų savybių. Jie ypač veiksmingi prieš tam tikras bakterijas, pvzEscherichia coli arba Staphylococcus aureus, kuris gali sukelti šlapimo takų infekcijas. Tačiau šie tyrimai nebuvo atlikti šlapimo takų infekcijų kontekste. Todėl norint įrodyti šį ryšį vis dar reikia papildomų tyrimų.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač esant šlapimo takų infekcijai. Tai turi būti greitai išgydoma, kad būtų išvengta pielonefrito (bakterijos keliauja šlapimo takų sistema, kol pažeidžia inkstus), dėl kurio gali būti hospitalizuota.

• Sergant šlapimo takų infekcija rekomenduojama gerti daug vandens, kad būtų išvengta mikrobų dauginimosi ir jų prilipimo prie šlapimo pūslės sienelės.

• Apribokite per daug saldžių produktų vartojimą, nes juos mėgsta bakterijos.

Moliūgų sėklos gali padėti sumažinti simptomus priešmenstruacinis sindromas. Jie turtingi magnio (188 mg 20 g, arba 31 % RPN), in cinko (1,6 mg 20 g arba 16 % RPN), in skaidulų (1,2 g 20 g) ir fitoestrogenai (53 mg 20 g). Dėl šių maistinių medžiagų kiekio moliūgų sėklos gali būti naudingos nuo dismenorėjos (skausmingų gimdos spazmų), migrenos, streso, tranzito sutrikimų. Tačiau norint patikrinti šį poveikį, vis dar reikia tyrimų.

Moliūgų sėklose taip pat yra geležies (1,7 mg 20 g arba 12 % RPN), naudinga siekiant sumažinti geležies kiekį, kurį sukelia kraujo netekimas menstruacijų metu.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Laikykitės rekomenduojamos 20 g moliūgų sėklų per dieną normos.

• Moterims, kurioms jau yra labai stiprus skausmas, nerekomenduojama per mėnesines vartoti moliūgų sėklų, nes jose yra uždegimą skatinančių omega 6. Kiti maisto produktai taip pat yra šaltiniai: saulėgrąžų sėklos arba jų aliejus, soja, dygminų aliejus ir kt.

• Pirmenybę teikite omega 3, kurios yra priešuždegiminės (linų aliejus, kupranugarių aliejus, perilų aliejus, graikinių riešutų aliejus, riebi žuvis ir kt.).

• Menstruacijų skausmas nėra normalus, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.

Kai kurie tyrimai parodė, kad moliūgų sėklos gali turėti teigiamą poveikį palengvinant simptomus menopauzė. Jų šiek tiek diuretikų savybė padeda apriboti šlapimo nelaikymą, tonizuoja ir atpalaiduoja šlapimo pūslę ir sfinkterį. Moliūgų sėklose taip pat yra fitoestrogenai iš lignanų šeimos (sekoizolaricirezinolis ir laricirezinolis), kurie yra pripažinti dėl savo vaidmens užkertant kelią hiperlipidemijai (per didelis lipidų kiekis kraujyje), osteoporozei ir žymiai sumažinant karščio bangas.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Laikykitės rekomenduojamų paros dozių – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Į racioną įtraukite linų sėklų ir sezamo sėklų, nes dėl lignano kiekio jie padeda moduliuoti hormonus.

• Kitos natūralios priemonės veiksmingas menopauzės metu : molio šalavijų eterinis aliejus, vaistinio šalavijo antpilas, augalinis agurklės aliejus, obelų pumpurų ir bruknių maceratas...

Moliūgų sėklos būtų suinteresuotosandrogeninė alopecija. Šį plaukų slinkimą, kuris gali turėti įtakos tiek vyrams, tiek moterims, sukelia hormonai ir ypač dihidrotestosterono (DHT) perteklius. Tyrimai parodė, kad jie gali slopinti fermentą, atsakingą už testosterono pavertimą DHT, o tai leidžia apriboti plaukų slinkimą, kurį sukelia androgeninė alopecija.

Moliūgų sėklose taip pat yra maistinių medžiagų (baltymų, cinko, vario, geležies, riebalų rūgščių), būtinų plaukų augimui, stiprumui ir spalvai. Tačiau moliūgų sėklų tyrimai šiuo klausimu nebuvo atlikti.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Laikykitės rekomenduojamų paros dozių – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Vartokite geros kokybės baltymus (mėsą, žuvį, kiaušinius, grūdus + ankštinius augalus, jūros dumblius).

• Vartokite maistą, kuriame gausu cinko (austrių, jautienos, grybų, sezamo sėklų ir kt.), vario (kepenų, Spirulina, grybų, anakardžių riešutų ir kt.) ir geležies (dumblių (nori, jūros salotos, wakame, dulse, Spirulina), juodasis pudingas, juodasis šokoladas...).

• Kreipkitės patarimo į sveikatos priežiūros specialistą.

Buvo atlikti tyrimai, siekiant nustatyti moliūgų sėklų hipoglikeminį poveikį.. Tiesą sakant, tai gali apriboti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio. Norėdami tai padaryti, moliūgų sėklos skatintų insulino išsiskyrimą per kasos β ląsteles, nes jose yra flavonoidų, triterpenoidų, steroidų ir fenolio junginių. Jų skaidulų kiekis (1,2 g/20 g), nors ir lengvas, taip pat prisideda prie cukraus kiekio kraujyje reguliavimo.

Dėl nesočiųjų riebalų rūgščių kiekio moliūgų sėklos taip pat gali užkirsti kelią diabeto komplikacijoms. Pastarieji leidžia sumažinti bendrųjų lipidų, cholesterolio ir plazmos trigliceridų koncentraciją kraujyje ir taip apriboti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Laikykitės rekomenduojamų paros dozių – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Laikykitės dietos, kurioje gausu skaidulų (daržovės, sveiki grūdai, vaisiai, chia sėklos, linų sėklos), kad sumažintumėte valgio glikemijos indeksą.

• Pirmenybę teikite maisto produktams su žemu glikemijos indeksu (GI). Derinkite angliavandenius (krakmolą, cukrų) su daržovėmis, kad sumažintumėte valgio GI.

• Paskirstykite angliavandenius visą dieną.

• Ribokite per daug riebų ir per saldų maistą ir nevalgykite saldžių produktų nevalgius ir nevalgius.

• Rekomenduojama visada stebėti sveikatos priežiūros specialisto.

Tyrimas parodė, kad moliūgų sėklose gausu magnio (118 mg 100 g arba 31 % RPN) gali padėti atpalaiduoti kraujagysles ir taip sumažinti kraujospūdį. Šis didelis kiekis taip pat padeda sumažinti širdies priepuolio riziką. Šiame tyrime netgi teigiama, kad moliūgų sėklų poveikis būtų panašus į amlodipino (vaisto, skirto aukštam kraujospūdžiui gydyti) poveikį. Tačiau norint patikrinti šį veiksmą, vis dar labai reikia tyrimų. Iš tiesų, hipertenzija šiandien dar menkai suprantama, juolab kad ji priklauso nuo daugelio veiksnių.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Neviršykite rekomenduojamos paros dozės – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Atkreipkite dėmesį į per dieną suvartotos druskos kiekį, ji didina kraujospūdį. Druska gali būti matoma (druskos puodas ant stalo) arba paslėpta (šalti mėsos gaminiai, pramoninio sultinio kubeliai, tam tikri gazuoti vandenys ir kt.).

• Ribokite sočiųjų riebalų rūgščių ir transriebalų rūgščių kiekį maiste. Jų perteklius gali blokuoti arterijas ir būti atsakingas už širdies patologijas.

• Laikykitės dietos, kurioje gausu skaidulų. Jie riboja cholesterolio, hipertenzijos rizikos veiksnio arba sunkinančio veiksnio, pasisavinimą.

• Hipertenzijos atveju rekomenduojama stebėti sveikatos priežiūros specialisto.

Buvo atlikti tyrimai, siekiant išsiaiškinti moliūgų sėklų poveikį vėžio atvejais.. Dėl antioksidantų (fenolių, flavonoidų), fitoestrogenų ir cucurbitacino sudėties jie gali būti veiksmingi prostatos, krūties, kepenų, gaubtinės žarnos ir plaučių vėžio profilaktikai. Moliūgų sėklos padeda apriboti vėžio ląstelių dauginimąsi, nes slopina ląstelių adheziją, migraciją ir invaziją. Cucurbitacin turėtų ypatingą poveikį prostatos vėžiui, nes jis leidžia apoptozę (= mirtį) vėžio ląstelėms, moduliuodamas tam tikrų genų (CCND1, CDK4, CDKN1A, E2F1, MAPK6, PCNA) ekspresiją. Kiti tyrimai rodo, kad fitoestrogenai riboja krūties vėžio vėžio ląstelių dauginimąsi dėl jų dvifazio poveikio (estrogeninio ir antiestrogeninio poveikio). Svarbu pažymėti, kad čia atlikti tyrimai apie moliūgų sėklas kalba kaip apie vėžio prevencijos priemonę, o ne kaip apie gydymą.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Norint išvengti kancerogeninio oksidacinio streso poveikio, būtina integruotis antioksidaciniai maisto produktai jo racione: vaisiai (raudonieji vaisiai, spanguolės, granatai ir kt.) ir daržovės (pipirai, brokoliai, raudonieji kopūstai ir kt.), prieskoniai (ciberžolė, cinamonas, imbieras ir kt.).

• Laikykitės rekomenduojamos paros normos – 20 g moliūgų sėklų per dieną arba pusantro šaukšto.

• Riboti oksidacijos šaltinius: taršą, tabaką, alkoholį, sėdimą gyvenimo būdą, intensyvią sportinę veiklą, dietą, kurioje gausu lipidų ir kt.

• Kalbant apie vėžį, labai svarbu, kad jį stebėtų sveikatos priežiūros specialistai

Priešingai nei būtų galima manyti, moliūgų sėklos nelabai padės vidurių užkietėjimas, viduriavimas arba pilvo pūtimas. Rekomenduojamoje paros dozėje, t. y. 20 g, juose nėra pakankamai skaidulų, kad jie turėtų įdomų poveikį tranzitui. Esant virškinimo sutrikimams, jie gali būti tik pagalba, gerai integruoti į įvairią ir subalansuotą mitybą.

Dietologės-mitybos specialistės patarimai:

• Patarimai dėl vidurių užkietėjimo: laikykitės dietos, kurioje gausu netirpių skaidulų pagal individualų toleranciją (slyvos, slyvos, chia sėklos ir kt.) ir magnio (Hépar® vanduo, dumbliai ir kt.), didinkite hidrataciją, reguliariai sportuokite.

• Patarimas viduriavimo atveju: laikykitės dietos, kurioje gausu tirpių skaidulų pagal individualią toleranciją (Psyllium, obuolys ir kt.), gerkite vandenį, kad išvengtumėte dehidratacijos.

• Patarimai dėl pilvo pūtimo: saugokitės skaidulų pertekliaus, kuris gali dirginti, ribokite dujas gaminančius maisto produktus (ankštinius augalus, kopūstus ir kt.).

• Moliūgų sėklos gali papuošti daugybę patiekalų, nesvarbu, ar jie yra pikantiški (duona, salotos, pyragas, kaip aperityvas), ar saldūs (miusliai, pyragaičiai, sausainiai, jogurtas ir kt.), priklausomai nuo skonio ir norų. Jie gali būti integruoti žalias, skrudintas, sveikas, susmulkintas ar net milteliuose pavyzdžiui, naudoti kaip miltus.

• Moliūgų sėklos turėtų būti įtrauktos į įvairią, subalansuotą mitybą ir kartu su reguliaria atitinkama fizine veikla.

• Rekomenduojama visada laikytis rekomenduojamos paros dozės kas yra iš 20 g moliūgų sėklų per dieną, arba 1 su puse šaukšto.

• Per didelis moliūgų sėklų vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus, tokius kaip skrandžio skausmas, pilvo pūtimas ar vidurių pūtimas, kuriuos sukelia jų skaidulų ir maistinių medžiagų kiekis. Be to, netinkamas sėklų kramtymas, taip pat per didelis jų vartojimas gali sukelti tiesiosios žarnos bezoarus (virškinamąjį traktą blokuojančių medžiagų kaupimąsi).

• THE alergijos Moliūgų sėklos yra retos, tačiau vis tiek turite būti budrūs.

• Tuo atveju inkstų ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai, dėl diuretikų savybių, taip pat dėl ​​kalio (809 mg 100 g) ir fosforo (1230 mg 100 g) kiekio, patartina kreiptis į gydytoją.

• Moliūgų sėklos taip pat yra gana svarbus lipidų šaltinis. Nors dauguma šių lipidų yra geros kokybės, yra ir kai kurių trans ir sočiųjų riebalų rūgščių, kurių perteklius gali prisidėti prie aterosklerozinių plokštelių (lipidų nuosėdų ant arterijų sienelių) susidarymo.

• Kai kurie tyrimai taip pat parodė, kad moliūgų sėklos yra šiek tiek hipotenzinės (mažina kraujospūdį). Todėl būtina, kad hipotenzija ar hipertenzija sergantiems žmonėms, gydantis, atkreipkite dėmesį į suvartotą kiekį arba į tai, kad jie nevartoja jų tuo pačiu metu, kai gydomi.

• Fitoestrogenai dietoje vis dar yra labai prieštaringi. Tačiau atrodo, kad moliūgų sėklose esančios medžiagos yra naudingos. Jis vis dar rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo nuo hormonų priklausoma patologija pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu.

• Atrodo, kad moliūgų sėklos nėra pavojingos vaikai. Tačiau būkite atsargūs su vaikais, kurie yra per maži, kurie gali užspringti dėl mažo šių sėklų dydžio. Alternatyva būtų jų šlifavimas. Be to, per didelis suvartojimas gali sukelti virškinimo problemų.

• Kalbant apie nėščia moteris, Moliūgų sėklos gali būti rekomenduojamos, nes jose yra daug maistinių medžiagų ir mineralų, būtinų jų sveikatai ir tinkamam vaisiaus vystymuisi.

Skvošas vienija keletą augalų rūšių, priklausančių Cucurbitaceae šeimai. Ši šeima yra labai įvairi ir apima tris pagrindines rūšis, kurios skiriasi savo savybėmis (lapų ir žiedkočių forma): Cucurbita maxima (žinomas vaisius: moliūgas), Cucurbita moschata (žinomi vaisiai: moliūgas arba butternut) ir Cucurbita pepo. Pastarasis pristato didžiausią įvairovę: moliūgų, cukinijų, moliūgų, spagečių moliūgų ir kt. Lady Godiva Skvošas, priklausantis šiai rūšiai, yra žinomas dėl savo sėklų: moliūgų sėklų.

Rūšis C. pepo atrodo, kad yra seniausias, nes pėdsakai buvo rasti Meksikoje 8000 m. pr. Kr. Skvošas turi gana bendrą istoriją: jie atvyko į Vakarus su Kristupu Kolumbu. Vieną kartą ši naujovė buvo greitai priimta (skirtingai nei pomidorai, kurie tuo metu nebuvo vieningai priimti). Moliūgai auginami dėl vaisių ir gėlių, kurie vartojami.