Avietė priklauso Rosaceae šeimai. Jis žinomas dėl labai populiarių vaisių: aviečių. Avietė yra nedidelis vaisius, turintis subtilų kvapą ir subalansuotą skonį: nei per saldus, nei per aštrus. Valgomas šviežias, supiltas į kompotą, su uogiene ar net džiovintas. Džiovinimo stadijoje sukoncentruojamos maistinės medžiagos, todėl padidėja skaidulų kiekis. Maži grūdeliai, kuriuos valgome kartu su jo minkštimu, prisideda prie bendro netirpių skaidulų kiekio. Taigi mes vertiname džiovintas avietes dėl jų vidurius laisvinančios ir cholesterolio kiekį mažinančios galios. Lotyniškas pavadinimas: Rubus ideus L. Botaninė šeima: Rosaceae. Naudojama dalis: vaisiai.
Šis straipsnis buvo atnaujintas 11/07/2023Rekomenduojamas vartojimas
Džiovintos avietės yra džiovinti vaisiai. Todėl jame yra daugiau cukraus nei šviežiose avietėse, apibrėžtos kasdienio vartojimo rekomendacijos. Kaip klasikinis gydymas arba malonumui, džiovintų aviečių porcija yra įvertinta tarp 20 ir 30 g per dieną, tai sudaro apie dvidešimt džiovintų aviečių per dieną.
Kokia forma?
Norėdami maksimaliai išnaudoti jų privalumus, galite juos naudoti:
- Visas
- Dalimis
Kokiu paros metu?
Rekomenduojame juos vartoti valgant šį (-ius), kad išnaudotumėte visas jų privalumus:
- Pusryčiai
- Pietūs
- Tuo atveju
- Vakarienė
Kokie naudojimo būdai?
Galite juos įtraukti į šiuos preparatus, kad būtų lengviau juos vartoti:
- Salotos
- Desertas
- Jogurtas, pieno produktai
- Butas
- Vienišas
- Sumaišyti su kitais džiovintais vaisiais
- Infuzija
- Muslis
Sveikatos mitybos nauda
25 g džiovintų aviečių yra nemaža dalis Gyventojų mitybos nuorodos (RNP) in skaidulų.
Kaip tokia, džiovintos avietės gali papildyti jūsų sveiką ir įvairią mitybą.
Virškinimo sistema
Dėl minkštimo ir sėklų avietėse gausu netirpių skaidulų. Jis kovoja su vidurių užkietėjimu, pagreitindamas žarnyno judėjimą (žr. mūsų vadovą vidurių užkietėjimas ir dieta).
Metabolizmas
Skaidulos mažina cholesterolio pasisavinimą. Jie vadinami hipocholesterolemija. Džiovintose avietėse natūraliai gausu skaidulų. Dėl to jie prisideda prie cholesterolio lygio valdymo.
Maistinės savybės
-
Vidurius laisvinantis (ląsteliena): tarp uogų avietės yra vienos iš ląstelienos turtingiausių uogų. Pluoštai dažniausiai netirpūs (celiuliozė), nes juose yra grūdelių. Esant vandeniui, netirpios skaidulos užmirksta. Virškinamajame trakte jie padidina išmatų masę, o tai pagreitina žarnyno judėjimą.
-
Lipidų kiekį mažinantis (ląsteliena): skaidulos sumažina maistinių medžiagų biologinį prieinamumą. Tai reiškia, kad maistinių medžiagų pasisavinimas yra mažesnis. Todėl cholesterolio ir trigliceridų absorbcija taip pat sumažėja.
Maistinės vertės
| Mitybos elementai | už 100 g | už 25 g | % RDA* 100 g | % RDA* 25 g |
| Energija (Kcal) | 290 | 58 | 14 | 2 |
| Energija (Kj) | 1213 | 291 | 14 | 2 |
| Lipidai (g) | 2.89 | 0.43 | 4 | 1 |
| Sočiosios riebalų rūgštys (g) | 0.17 | 0.02 | 1 | 0 |
| Angliavandeniai (g) | 51.86 | 7.77 | 20 | 3 |
| Įskaitant cukrų (g) | 46.23 | 6.9 | 51 | 8 |
| Maistinės skaidulos (g) | 16.83 | 2.52 | ||
| Baltymai (g) | 3.2 | 0.48 | 6 | 1 |
| Druska (g) | 0.07 | 0.01 | 1 | 0 |
*rekomenduojama dienos norma
Sužinokite daugiau apie augalą: aviečių medis
Avietė yra Rosaceae šeimos krūmas. Dėl spyglių, puošiančių jos stiebus, ir sumedėjusio augalo charakterio, avietė lengvai patenka į augalus, vadinamus „briauniais“. Vasaros pradžioje balti jų žiedai krypsta į žiedlapių galiukus. Jie pagimdys rutulišką, raudoną ir populiarų vaisių: avietę. Avietės klesti vidutinio klimato regionuose, miškų pavėsyje. Visame pasaulyje yra įvairių veislių ir veislių aviečių; pagrindiniai aviečių gamintojai yra Rusija, Meksika, Serbija, Lenkija, JAV ir Ispanija.
Ar šis straipsnis buvo jums naudingas?
Vidutinis pažymys: 5 ( 4 balsai)
Bibliografija
Publikacija: Baby B, Antony P, Vijayan R. Antioksidacinės ir priešvėžinės uogų savybės. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;58(15):2491-2507. doi: 10.1080/10408398.2017.1329198. Epub 2017 rugpjūčio 14 d. PMID: 28609132.
Interneto svetainė : Viskas, ką reikia žinoti apie avietes. (nd). Interfelis. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/petits-fruits-et-fruits-rouges/Framboise/tout-savoir-sur-la-Framboise
Interneto svetainė : eFlore. (nd-g). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=58196&onglet=description