Ciberžolė ir kurkuminas: kokia nauda ir kaip ją naudoti?

Visai neseniai Nacionalinė maisto, aplinkos ir profesinės sveikatos saugos agentūra (ANSES) įvertino savo mitybos budrumo sistemą ir nustatė beveik 100 pranešimų apie neigiamą poveikį, įskaitant 15 hepatito atvejų. Šios reakcijos atsiranda dėl per didelio optimizuoto kurkumino pagrindu pagamintų maisto papildų vartojimo, siekiant pagerinti jo įsisavinimą organizme. Dažniausias šalutinis poveikis yra burnos džiūvimas, vidurių pūtimas ir rėmuo (vartojant kurkuminą didelėmis dozėmis), o kartais perdozavus – pykinimas ir vėmimas.

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) nustatė leistiną kurkumino paros normą, kad būtų galima vartoti kurkuminą be pavojaus sveikatai.ADI) à 180 mg/d apie kurkuminas, dėl suaugęs apie 60 kg. ANSES savo ruožtu nustatė, kad optimizuotų maisto papildų teikiama dozė neturi viršyti 153 mg per parą apie kurkuminas, dėl suaugęs apie 60 kg.

Prisimink tai: 1 g apie ciberžolė lygus 30 à 50 mg apie kurkuminas; 1 arbatinis šaukštelis kavos yra lygiavertis apytiksliai 5 g apie ciberžolė.

• Maisto papildai su 100 % grynu ir ekologišku kurkuminu, kurių sudėtyje yra ne mažiau kaip 95 % kurkuminoidų.
• Gryni ir ekologiški ciberžolės milteliai, o ne prieskonių mišiniai, kuriuose yra labai mažai kurkumino, ypač kario milteliai (aštrus preparatas iš imbiero, kalendros, kardamono, gvazdikėlių, ožragės, garstyčių sėklų, anyžių, pankolių, česnako ir ciberžolės).

• Pusryčiai
• Pietūs
• Vakarienė

Kurkuminas, aktyvioji molekulė ciberžolė, yra žinomas dėl savo antiinfliacinio poveikioūminis. Iš tiesų, tyrimai parodė, kad jis vaidina vaidmenį slopinant NF-κB ir JAK/STAT kelius, signalizuojančius už uždegimą skatinančių genų ir citokinų gamybos padidėjimą, ir kad jis aktyvuoja Nrf2, antioksidacinį baltymą. padeda apsisaugoti nuo oksidacinės pažaidos. Remiantis eksperimentiniais duomenimis, buvo įrodyta, kad kurkuminas mažina uždegimą skatinančių citokinų gamybą ir slopina COX-2 metabolizmo kelius, dalyvaujančius prostaglandinų, kurie tarpininkauja skausmui ir palaiko uždegiminį procesą, gamyboje. Tai taip pat slopina LOX metabolizmo kelius, kurie yra įvairių uždegiminių ligų, būtent reumatoidinio artrito, uždegiminės žarnyno ligos, psoriazės, alerginio rinito, aterosklerozės ir tam tikrų vėžio rūšių, mediatoriai. Be to, kiti tyrimai parodė, kad kurkuminas gali būti veiksmingas užkertant kelią priešmenstruaciniam sindromui (PMS). Iš tiesų, kasdien vartojant ciberžolės ekstraktą 7 dienas prieš menstruacijas ir 3 dienas po menstruacijų pabaigos, sumažėtų skausmas dėl gimdos uždegimo, pagerėtų nuo PMS kenčiančių moterų nuotaika.

Kurkuminas yra polifenolis, žinomas kaip stiprus antioksidantas, suteikiantis jam priešvėžinį poveikį. Iš tiesų, tyrimai parodė, kad kurkumino švirkštimas į pilvaplėvės ertmę slopina naviko augimą ir navikogeniškumą, ty transformuotų ląstelių gebėjimą sukelti navikų susidarymą. Jie taip pat parodė, kad jis sumažino IL-6 (priešuždegiminių citokinų, prisidedančių prie naviko progresavimo) kiekį serume ir naviko audiniuose žmogaus skrandžio vėžio ksenografijos modelyje ir pelėms skirto gaubtinės žarnos vėžio modelyje.

Be to, du naujausi tyrimai parodė teigiamą kurkumino poveikį gerinant pacientų, sergančių vėžiu ir gydomų chemoterapija ir (arba) radioterapija, gyvenimo kokybę. Iš tiesų, šis galingas antioksidantas sulėtina kelių rūšių vėžio vystymąsi, skatindamas didelę ląstelių nekrozę ir sumažindamas metastazių susidarymą. Be to, jis paveiktų varginantį šalutinį gydymo poveikį, ypač odos reakcijas, atsirandančias radioterapijos metu.

Atkreipkite dėmesį, kad kurkuminas negydo vėžio ir jokiu būdu neturėtų sąveikauti su priešvėžiniu gydymu ar pakeisti jų. Tačiau jis gali būti naudojamas kaip profilaktikos dalis ir vartojamas ne gydymo dienomis.

Taip pat žinoma, kad kurkuminas turi naudos virškinimo sistemai. Iš tiesų, PSO ir Europos Komisija oficialiai pripažino ciberžolę maistu, galinčiu gydyti dispepsiją. Dėl savo priešuždegiminės ir antibakterinės galios kurkuminas padeda reguliuoti žarnyno florą, nes slopina tam tikrų kenksmingų bakterijų, ypač Helicobacter pylori, sukeliančių skrandžio ir dvylikapirštės žarnos arba gastroezofaginio refliukso atsiradimą, dauginimąsi . Jo vaidmuo yra slopinti skrandžio parietalinių ląstelių rūgšties sekreciją ir padidinti skrandžio gleivinės sekreciją, o tai savo ruožtu apsaugo skrandžio gleivinę. Todėl daug kurkumino privalumų padeda sumažinti virškinimo sutrikimus ir sumažinti pilvo skausmo, gastroezofaginio refliukso, pilvo pūtimo dėl labai gausaus ar riebaus maisto, taip pat pykinimo ir rėmens simptomus.  Rekomenduojama vartoti 2g/j apie ciberžolė, kuris lygus 100 mg apie kurkuminas.

Keletas tyrimų parodė, kad kurkumino vartojimas atskirai arba kartu su kitais augaliniais ingredientais gali pagerinti žmonių, sergančių kelio osteoartritu, funkciją. Kai kuriuose tyrimuose ciberžolės ir ibuprofeno derinio rezultatai rodo, kad sumažėjo su osteoartritu susijęs skausmas 2g/j apie ciberžolė, tai sakant: 100 mg/d apie kurkuminas ir 800 mg ibuprofeno per parą.

Kurkuminas taip pat pasitvirtino dermatologijoje. Iš tiesų, keli tyrimai parodė, kad 500 mg ciberžolės dozės, vartojant kurkuminą per burną, žymiai sumažintų niežulio skaičių asmenims, kenčiantiems nuo niežulio (ypač lėtinės inkstų ligos atvejais).22 mg apie kurkuminas) 3 kartus per dieną 6 savaites.

Atsakymas yra taip. Farmakokinetikos tyrimai parodė, kad kurkuminas prastai absorbuojamas žarnyne, nepriklausomai nuo vartojimo būdo. Kraujyje aptinkami tik pėdsakai, didžioji dalis pašalinama su šlapimu, o tai riboja jo biologinį prieinamumą. Todėl būtų protinga pagerinti kurkumino stabilumą ir tirpumą.

Kurkumino biologinį prieinamumą galima padidinti naudojant įvairių tipų adjuvantus:

• Pipirų derinimas su ciberžole gali pagerinti kurkumino biologinį prieinamumą ir pasisavinimą, nes piperinas, aktyvioji juodųjų pipirų molekulė, kuri slopina kurkumino gliukuronizaciją (inaktyvaciją). Norint geriau įsisavinti, rekomenduojamas santykis 1:9: 1 dalis pipirų ir 9 dalys ciberžolės.

• Derinys iš kvercetinas su kurkuminu padidina kurkumino pasisavinimą ir pasisavinimą, jo yra kapariuose, raudonuosiuose svogūnuose, askaloniniuose česnakuose, vynuogėse ir raudonuosiuose obuoliuose.

• Ten katechinas, esantis žaliojoje arbatoje ir kakavoje, yra molekulė, galinti pagerinti kurkumino pasisavinimą.

• Sujungus ciberžolę su riebalais, organizmas geriau pasisavina kurkuminą, nes jis tirpsta lipiduose, ty tirpsta riebaluose ir aliejuje.

Yra keletas kitų formulių ir metodų, kurie pagerina kurkumino įsisavinimą ir pašalina šiuos trūkumus:

• Naudojimas kurkuminas liposominės : dar vadinamas inkapsuliavimu. Tikslas yra aktyviąją sudedamąją dalį, čia kurkuminą, uždengti lipidų apvalkalo centre, kuris leis jam atsispirti fermentų ir skrandžio rūgščių atakoms. Iš tiesų, kurkuminas yra hidrofobinis, jautrus šviesai, šarminėms sąlygoms, terminiam apdorojimui, fermentams, deguoniui ir askorbo rūgščiai. Todėl šis metodas leis geriau pasisavinti kurkuminą.

• Kurkumino integravimas į nanonešiklius arba nanokapsulės skatintų jo biologinį prieinamumą ir tirpumą, ilgalaikę cirkuliaciją ir išlaikymą organizme, kartu įveikdami fiziologinius barjerus, galinčius turėti įtakos jo nesisavinimui organizme.

• Ten mikrokapsuliavimas yra metodas, taip pat dažnai naudojamas siekiant sumažinti kurkumino nepastovumą ir taip užtikrinti didesnį stabilumą esant nepalankioms sąlygoms.

• Ciberžolės nerekomenduojama vartoti alergiškiems asmenims, taip pat žmonėms, sergantiems skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, nes yra padidėjusio dirginimo rizika.

• ANSES rekomenduoja nevartoti maisto papildų ciberžolės pagrindu žmonėms, kenčiantiems nuo tulžies takų patologijų dėl jos choleretinių savybių, ty skatinančių tulžies išsiskyrimą.

• Pasak Europos vaistų agentūros, nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims nerekomenduojama vartoti kurkumino, išskyrus maistą, ir tai tik dėl atsargumo principo. Iš tiesų, gydant ciberžolę, kiltų rizika sukelti gimdos susitraukimus.

Taip pat nerekomenduojama sąveikauti su tam tikrais vaistais su kurkuminu, būtent:

• THE narkotikų antikoaguliantai/ antitrombocitų : Iš tiesų, kurkuminas buvo aprašytas kaip turintis antitrombocitinį poveikį ir stiprų sąveikos su antikoaguliantais intensyvumą, jis gali destabilizuoti krešėjimo lygį, todėl gali sukelti kraujavimą asmenims, vartojantiems šiuos vaistus. 

• THE narkotikų priešuždegiminiai vaistai : Atsižvelgiant į jo priešuždegimines savybes organizme, nerekomenduojama kurkumino sąveikauti su vaistais nuo uždegimo, kad nepadidėtų jų poveikis ir nesukeltų nepageidaujamų reiškinių ar net perdozavimo.

• THE vaistai nuo diabeto : Kurkuminas turi pranašumų kovojant su diabetu, tačiau nerekomenduojama jo vartoti kartu su vaistais nuo diabeto, kad nepadidėtų jų poveikis ir taip negresia hipoglikemija.

Nedvejodami kreipkitės patarimo į savo gydytoją.